Les Ambassadeurs / Hôtel de Crillon (
L'Arpège (Alain Passard)
Le Bec au Cauchois (Pierre Caillet)
Bras
Le Cinq / Hôtel George V (
(Christian Le Squer)
La Côte Saint-Jacques (Jean-Michel Lorain)
Les Crayères (Philippe Mille)
Epicure / Le Bristol (Eric Fréchon)
Fontevraud Le Restaurant (Thibaut Ruggeri)
Le Grand Véfour (Guy Martin)
Guy Savoy
L'Hôtel de Carantec (
Lameloise (Eric Pras)
Le Laurent (
Lili / Hôtel Peninsula
La Madeleine (Patrick Gauthier)
Maison Pic (Anne-Sophie Pic)
Les Prés d'Eugénie (Michel Guérard)
Pavillon Ledoyen (
Le Pré Catelan (Frédéric Anton)
Le Relais Bernard Loiseau (Patrick Bertron)
Le Relais Louis XIII (Manuel Martinez)
Le Restaurant du Palais Royal (Philip Chronopoulos)